让鸡肉变嫩滑的做法如下：将鸡肉切成薄片，加入适量水，用手不停摔打，让水分进入到鸡肉中，摔打至有粘性即可；加入一个蛋清，使水分裹在鸡肉里面，用手不停搅拌，让蛋清裹住鸡肉片；加入适量的淀粉，让蛋清和水分在此裹在鸡肉里面；锅中烧开水或者油，放入上浆好的鸡肉片，用漏勺轻轻拨开，将粘在一起的鸡肉拨散；捞出焯水或者过油的鸡肉，沥干水分，即可做成嫩滑的鸡肉。
做滑鱼片的用料：草鱼500克、黑木耳100克、黄瓜100克、鸡蛋清100克。
做滑鱼片的调料：色拉油15克、油10克、盐5克、淀粉10克、料酒10克、酱油10克、大葱10克、胡椒粉少许、蒸鱼豉油20克。
滑鱼片的做法：将草鱼去头、去骨，片成鱼片，加盐，料酒，胡椒粉，蛋清，水淀粉抓匀稍腌。
黑木耳泡发后撕成小朵，黄瓜洗净切片。
热锅上油，油热后，下鱼片滑散至变色后捞出。
生抽，老抽，醋和少许蒸鱼豉油调成料汁。
锅内余油再次烧热，下葱姜末炒香，下黑木耳爆炒，再倒入黄瓜片翻炒。
把鱼片回锅，倒入调好的料汁翻匀后即可起锅。
完成。
一、所需材料如下：废纸箱、卡纸、裁纸刀、剪刀、乳胶、胶带纸。
二、具体方法如下：
1.把纸箱开口多余的纸板剪掉，只保留一个开口的盒子，用封箱胶纸把扣扣封起来；
2.将卡纸卷成纸棍，纸棍卷到最后一圈时用胶水把纸粘好；
3.用多张卡纸来做成足够数量的纸棍；
4.把废纸箱翻到侧面，涂上乳胶，把卷好的纸棍逐根贴在表面；
5.用剪刀把纸棍超过纸箱高度的部分剪掉；
6.把纸箱四面都贴上纸棍，笔筒就完成了。