1.自制蓝莓饮料,取一份蓝莓,用清洁的纱布包好将汁挤出,在汁中加10倍的水,白糖适量,将其加热、烧开,放入冰箱中镇凉后饮用,口感酸甜适口,自然清香,开胃健体;
2.调入酸奶或蜂蜜、白糖、橙汁直接食用,取蓝莓果粒20多粒,加酸奶1杯或蜂蜜、白糖、橙汁适量,浸泡10分钟,即可食用;
3.调入酸奶或蜂蜜、白糖、橙汁打成浆液食用,取蓝莓果粒3至5茶匙,加酸奶1杯或蜂蜜、白糖、橙汁适量,加凉开水适量,用搅拌机打成浆液,早晚喝1杯;
4.蓝莓冰激凌,将蓝莓放在大口玻璃杯中,取冰激凌一盒, 自然缓化成到糊状后,倒入杯中,用冰激凌勺与蓝莓充分混合后,即可食用。
蓝莓冰激淋甜酸适口,清爽宜人,解暑、美容还能养颜。
蓝莓果实为浆果型,耐储性强,在室内18到26摄氏度常温条件下,采用小包装鲜果可保存两周不改变原来风味;如低温保存其保鲜期会更长,储存可达3个月左右。
蓝莓鲜果的储存方法:蓝莓鲜果买回家后如当天吃不完应冷藏保鲜,冷藏时间不宜过长,如在冷藏时发现有变质的果粒要及时挑出扔掉。
较大量蓝莓鲜果储存的办法是将其分成三部分:一部分留出1至2天吃的量常温存放不冷藏,一部分拿出7天吃的用量在0至零上2摄氏度冷藏,一部分直接在零下18摄氏度冷冻可长期保存。
蓝莓鲜果的成熟度不同而使冷藏保鲜的时间也不同,在冷藏时如发现有变质的可能要及时转成冷冻。
冷藏和冷冻时可用保鲜膜密封,以防蓝莓水分流失或与其它食品串味。
冷冻果在解冻10至20分钟后直接食用口感最佳,吃多少解冻多少,解冻后再冷冻,可导致口感变差。
1.准备材料:125克蓝莓、罗勒叶、红糖和1瓶鸡尾酒;
2.洗净蓝莓和罗勒叶,蓝莓和罗勒叶留少许装饰;
3.把红糖、矿泉水、柠檬汁、罗勒叶和蓝莓放在料理机里;
4.用料理棒把蓝莓等搅拌成蓝莓汁;
5.把搅拌好的蓝莓汁往杯子里倒入半杯;
6. 加入鸡尾酒拌匀;
7. 再加入蓝莓和罗勒叶装饰。