螃蟹用冰箱保存，所购螃蟹数量不多能在三天左右吃完的保存比较简单，选活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，温度保持5度到10度，盖上湿毛巾保存。
每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的螃蟹可继续保存。
活虾存放用冰箱干养法，这种方法就是把活虾放到冰箱里，然后拿出一个胶盒，在里面放一些湿纸巾，拿湿毛巾作为垫底，把虾放入里面后，再在上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾，这么做是为了利用冰箱内的冷气，让湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度，来保持活虾的持久保鲜，不过不能直接就把胶盒放到冰箱里，这样会冻死那些虾，起到了反作用。
空运费用及DHL的费用计算方法：计费重量 航空公司规定，在货物体积小，重量大时，按实际重量计算；在货物体积大，重量小时，按体积计算。
在集中托运时，一批货物由几件不同的货物组成，有轻泡货也有重货。
其计费重量则采用整批货物的总毛重或总的体积重量，按较高的一个计算。
航空公司运价和费用的种类运价：承运人为运输货物对规定的重量单位收取的费用称为运价。
运价指机场与机场间的空中费用，不包括承运人，代理人或机场收取的其他费用。
根据适用运价计得的发货人或收货人应当支付的每批货物的运输费用称为运费。
起码运费：指航空公司办理一批货物所能接受的最低运费，不论货物的重量或体积大小，在两点之间运输一批货物应收取的最低金额。
不同地区有不同的起码运费。
空运货物计费重量的计算方法：有些客户往往会发现货运代理或航空公司收取的费用比自己原先计算的重量有出入。
在空运业务中，存在着计费重量和实际重量两个重量。
特点是鲜活，属于季节性商品。
对于季节性商品，航空运输能够保证在销售季节到来前应市，避免了由于错过季节导致商品无法销售而产生的费用。
空运的优点：
1.破损率低、安全性好。
采用航空运输的货物本身价值较高，航空运输的地面操作流程环节比较严格，管理制度比较完善，这就使货物破损率很低，安全性较好。
2.节省包装等费用、加快资金周转航空运输速度快，商品在途时间短、交货速度快，可以降低商品的库存数量、减少仓储费、保险费和利息支出等。
3.航空运输保管制度完善，货损货差较少，包装可相应地简化，降低了包装费用和保险费用。
产品流通速度加快，也加快了资金周转速度。