虾中含有虾红素，可以很好的辅助乌龟发色，起到抗氧化的作用，这也是它最主要的作用。

虾红素可以增强龟的免疫系统功能，降低和排除饲养环境中由于化学物质在体内造成的毒素，可以增强乌龟对小环境中细菌、真菌感染的抵抗力。