紫苏叶的花语是平凡；紫苏，别名桂荏、白苏、赤苏等，为唇形科一年生草本植物，具有特异的芳香，叶片多皱缩卷曲，完整者展平后呈卵圆形，紫苏叶能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，常配生姜同用；如表症兼有气滞，有可与香附、陈皮等同用，行气宽中紫苏叶用于脾胃气滞、胸闷、呕恶；是一种在中国南方湛江吴川地区广为使用的美味的调味品，人们常常用它的叶子来做菜，它的美味经常和蛤蒌相提并论，原产中国，主要分布于印度、缅甸、日本、朝鲜、韩国、印度尼西亚和俄罗斯等国家，中国华北、华中、华南、西南及台湾省均有野生种和栽培种。
紫苏叶为唇形科植物紫苏和野紫苏的叶带叶小软枝。
紫苏叶可作为中药治疗疾病。
紫苏叶具有发表散寒，理气和营的作用，可治疗感冒风寒，恶寒发热，咳嗽，头痛无汗，气喘，胸腹胀满，呕恶腹泻，咽中梗阻，妊娠恶阻，胎动不安的病症，并能解鱼蟹毒，痈疮蛇毒。
紫苏叶可作为蔬菜进行食用。
紫苏叶常用作生鱼片的配料进行食用。
紫苏叶可入茶。
其入茶可促进胃蠕动，镇静安神。
洗净后是可以生吃的。
建议用水焯一下，去除叶子中的酸性物质,以免对胃部造成损伤。
做法：
1.先把紫苏叶择去杂物，用清水洗净，放入沸水锅内焯透，捞出，再用清水洗一洗，挤干水分，备用。
2.将紫苏叶用刀切成段，直接放入盘内，加入精盐、味精、酱油、麻油 ，拌匀，即可食用。