大白菜外帮扒掉，洗净控水，胡罗卜50克，香菜30克分别洗净控水，大蒜三十克，生姜二十克，白糖十五克至二十克醋二十克，酱油二十克味精三克。

然后把白菜顺帮片开切成细丝放入盆中，胡萝卜