葡萄花穗保留2张到3张叶子，营养枝保留5张到6张叶子，可以达到足够的光合作用和营养的保留。
葡萄介绍：
1.是一种浆果，世界上最古老分布最广的一种水果之一，人类在很早以前就开始栽培这种果树，其浆果多为圆形或椭圆，色泽随品种而异，占全世界水果产量的四分之一。
2.其营养价值很高，可制成葡萄汁，葡萄干和葡萄酒，颗粒大，皮厚，汁少，水多，皮肉易分离，味道酸甜可口，为成簇生长，有黄绿色，红色，黑蓝色和紫色。
3.果肉外有层薄皮，皮外有薄霜，有些品种无籽，葡萄既可做水果生食，也可酿酒或制作葡萄干，此外还可用做装饰，葡萄因颜色鲜艳，味道鲜美，而且具有很高的营养价值，被称为水晶明珠。
葡萄用种子和用茎都可以繁殖；用种子繁殖的叫做实生苗，用茎扦插的叫做扦插苗，或者可以嫁接，那就叫嫁接苗，实生苗不能保证苗与苗之间的同质性，就是实生苗可能一个苗和一个苗之间差别比较大，种出来的葡萄质量千差万别，而扦插的话是属于无性繁殖，基本上可以保证你的苗木质量以及后续的葡萄质量，而且方面快捷；葡萄为葡萄科葡萄属木质藤本植物，小枝圆柱形，有纵棱纹，无毛或被稀疏柔毛，叶卵圆形，圆锥花序密集或疏散，基部分枝发达，果实球形或椭圆形，花期4至5月，果期8至9月；葡萄是世界最古老的果树树种之一，葡萄的植物化石发现于第三纪地层中，说明当时已遍布于欧、亚及格陵兰，葡萄原产亚洲西部，世界各地均有栽培，世界各地的葡萄约95%集中分布在北半球。
葡萄病害有：
1.葡萄黑痘病，又叫疮痂病、鸟眼病，为真菌性病害。
2.葡萄炭疽病，又叫晚腐病，为真菌性病害。
3.葡萄白腐病，又叫腐烂病，为真菌性病害。
4.葡萄褐斑，又叫斑点病，分大褐斑病和小褐斑病两种，为真菌性病害。
5.葡萄霜霉病，主要危害葡萄叶片，嫩梢和幼果也会感病，为低等真菌性病害。
6.葡萄黑腐病，主要危害果实。
7.葡萄蔓枯病，又叫蔓割病。
8.葡萄白粉，主要危害葡萄叶、果、蔓等。
9.葡萄房枯病，又叫粒枯病，主要危害葡萄果粒和穗轴。
10.葡萄水罐子病，也称转色病，东北称水红粒。
应加强田间管理。
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1.葡萄灰霉病，俗称烂花穗，又叫葡萄灰腐病，病原菌为灰葡萄孢。