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紫薯这样做,怎么吃都不够
时间:2025-06-11 11:14:25
答案
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紫薯跟红薯一样可以烤着吃吗》
答案

紫薯可以烤着吃。

烤紫薯做法如下:

1.将紫薯放入清水中浸泡半小时;

2.将紫薯表面清洗干净后擦干水分备用;

3.在紫薯表面刷上适量的食用油;

4.取一块锡纸,将紫薯包好;

5.将紫薯放入烤箱,用中火烤半小时左右;

6.将锡纸剥去,取出烤好的紫薯,晾凉即可食用。

紫薯适合什么季节吃
答案

淀粉含量大,适合天气冷的秋冬季节吃。

紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。

它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。

紫薯为花青素的主要原料之一。

其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,同时还富含硒元素和花青素。

紫薯营养丰富具特殊保健功能,其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。

其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞,维生素C可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。

具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素、铁元素和花青素 。

日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。

另外,紫薯还可去皮烘干粉碎后加工成粉,色泽美观,营养丰富,是极好的食品加工原料,可作为各种糕点的主料或配料。

同时紫红薯还将成为花青素的主要原料之一。

紫薯从茎尖嫩叶到薯块,均具有一定保健功能,是当前无公害、绿色、有机食品中的食品。

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