原料：濑尿虾，粉丝，蒜。
配料：葱，盐，白砂糖，生抽，胡椒粉。
做法：蒜切碎末，葱切细葱花。
鲜虾洗净剪去须脚，用刀把背部剖开取虾线。
用刀在虾身上拍几下，粉丝提前用凉水泡发30分钟，铺在盘底。
将开好背的虾平铺在粉丝表面。
锅内烧油至五成热，放入蒜末炒出香味再放适量盐、白砂糖、生抽、胡椒粉、水烧开。
将烧好的蒜末汁浇盖在虾的开背处及粉丝上。
锅内烧开水，将虾盘放入蒸屉中，加锅盖蒸5分钟。
取出虾盘洒上葱花，锅内烧热一匙油，乘热淋在香葱上。
粉丝蒸海带子的做法有很多，以下是其中两种的做法。
方法一：材料：带子5只，粉丝适量，姜适量，蒜头适量，葱适量，酱油适量，耗油适量。
步骤：
1.带子洗干净，摆好。
2.粉丝放入开水里煮一分钟，捞入冷水里，晾干，放入适量的酱油和耗油，抓匀。
3.往每个带子上放入适量的粉丝，放入锅中蒸5分钟。
4.蒜头、姜切成末，葱切成葱花。
5.另起一个锅，倒入点油，把姜末和蒜末爆香。
6.往蒸好的带子上放点葱花，在浇点前面一步的油即可。
方法二：主料：粉丝1扎、带子6只。
辅料：姜适量、蒜适量、花生油适量、精盐适量。
步骤：
1.粉丝提前泡软。
蒜和姜剁成蓉。
2.将泡软的粉丝捞起，加上蒜蓉和姜蓉，加入油。
3.加盐，搅拌均匀。
4.带子清洗干净。
5.将调好味道的粉丝铺在带子上。
6.水开后，隔水蒸10分钟左右即可。
粉丝蒸生蚝所需材料：生蚝、龙口粉丝、大蒜、料酒、生抽、盐、葱花。
粉丝蒸生蚝做法：
1.生蚝洗净，倒少许料酒和生抽腌制半小时。
2.腌制生蚝时来处理大蒜，大蒜剥开、去外皮，切成蒜蓉，起锅放油，三成热即可放入三分之二的蒜蓉，小火煸出香味，略变色马上关火，倒入剩下的三分之一蒜蓉和少许盐，拌匀。
3.龙口粉丝泡软，放在盘子上打底。
4.在粉丝上面放上生蚝肉均匀铺一层蒜蓉。
将腌制生蚝的料酒及生抽浇上去，入锅蒸8分钟。
5.最后出锅时洒上葱花，起锅烧点热油一浇，完成。