作为一种蔬菜，牡丹甘蓝鲜嫩可口，可以用于炒食、凉拌或煲汤。此外，它的口感在不同的季节会有所变化，增添了多样性。因此，牡丹甘蓝既美观又美味，可以说是一种好吃的蔬菜