1.对毛细血管的影响：槐花中的成分芸香甙及其甙元槲皮素能保持毛细血管正常的抵抗力，减少血管通透性，可使因脆性增加而出血的毛细血管恢复正常的弹性；
2.抗炎作用：对透明质酸酶引起的足躁部浮肿有抑制作用，预防炎症的效果更好；
3.解痉，抗溃疡作用：槲皮素能降低肠，支气管平滑肌的张力，其解痉作用较芸香甙强5倍；
4.对心血管系统的影响：可扩张冠状血管，改善心肌循环；
5.对血脂质的影响 ，能有效的降低肝，主动脉及血中的胆甾醇量，并增加胆甾醇蛋白复合物的稳定性，对动脉硬化症有预防及治疗效果。
未开口的榴莲，不成熟的有一股青草味，成熟的散发出榴莲固有的香气；生榴莲不可食用，可将其进行处理待熟后食用；生榴莲的处理方法：当购买未成熟的榴莲，回家用报纸包住，点燃报纸，待燃完后再另用报纸包好，放在温暖处，一两天后能闻到香味证明已经成熟； 榴莲具有后熟作用，应将其放在阴凉处保存，成熟后的果实会裂开；把榴莲和熟的香蕉或苹果放在一起，熟的香蕉或是苹果会产生乙烯气体，具有催熟果实的作用；如果果肉已经取出，就用保鲜膜将肉封严，尽量不透气，在室温下放2至3天，则会自然成熟。
1.把采收后的槟榔，剥除果蒂和较老的部分，先取由彰化引进的带有胡椒香气的俏叶，再搅匀石灰，用小刀涂少许在叶上，将之卷起。
2.切开槟榔，将已卷好的俏叶夹放在中间。
3.将老藤、石灰、槟榔一起嚼食。
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