雪莲果是菊薯的别称，在中国四川被称作“万根苕”，是一种菊科多年生草本植物，原产于南美洲的安地斯山脉。
安地斯山脉的居民栽种这种植物做为根茎类蔬菜食用，菊薯的块根含有丰富的水分与果寡糖，尝起来既甜又脆，也可以当做水果食用。
雪莲果特别适应于生长在海拔1000米至2300米之间的沙质土壤上，喜光照，喜欢湿润土壤，生长期约200多天，生长适温在20摄氏度至摄氏度，在15摄氏度以下生长停滞，不耐寒冷，遇霜冻则雪莲果的茎会枯死。
如果没洗干净很容易有寄生虫的存在，可能容易导致腹泻等症状。
花蛤洗法如下：
1.用流水反复冲洗干净，用手稍稍揉搓一下，去掉壳上的淤泥。
2.如果有的地方手洗不掉，可以用硬一些的毛刷一点点的刷掉。
3.有时候存放花蛤的水很浑浊，买回来的花蛤里面会存有很多的泥沙，不能只刷洗花蛤表面，而是把花蛤泡在水里一段时间，并在水中放入适量盐。
4.当泡到一定程度，花蛤会张嘴吐沙呼吸，这样能去除花蛤里面大部分的泥沙。
注意：洗或泡花蛤时，不要使用餐洗净或其它洗涤剂，否则会污染花蛤。
花蛤一般指菲律宾帘蛤。
菲律宾帘蛤通常又称杂色蛤或菲律宾蛤仔，壳长
2.5至
5.7厘米。
菲律宾帘蛤是贝壳类海产品，广泛分布在中国南北海区，生长迅速，养殖周期短，适应性强，离水存活时间长，是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类，是中国四大养殖贝类之一。