叫蜂糖糕。

扬州，地处江苏中部，饮食习惯南北兼容，其糕点的制作种类与北方相近，以面粉为主，较少使用米粉。在扬州，有一种独树一帜的糕点，名叫蜂糖糕。过去，糕饼铺和茶社都有出售，很受大众欢迎。