生鸡蛋与其他食物搅拌后可以直接食用，但是有以下几点坏处：
1.生鸡蛋里含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶，抗生物素蛋白能够与生物素相结合，不仅把生物素变成人体无法吸收的物质，还使食物中的维生素B失去作用；
2.生鸡蛋具有特殊的腥味，会引起中枢神经抑制，使唾液、胃液和肠液等消化液的分泌减少，导致食欲不振、消化不良；
3.部分生鸡蛋中含有寄生虫或者细菌，直接使用后容易导致疾病。
1.准备材料：西红柿，鸡蛋，挂面，适量盐，少许鸡粉，葱花，植物油，猪油。
2.清洗西红柿，用开水烫下皮，方便撕去表皮，去皮后口感更佳。
3.去皮的西红柿切丁，鸡蛋打散，鸡蛋往同个方向打散，口感更顺滑。
4.开锅热油，炒锅放入植物油和猪油，两者混合做菜更香，且要比平常炒菜多放些油。
5.油热后倒入打散的鸡蛋略炒，片刻即可，防止炒得过老，然后倒入西红柿丁一起翻炒。
6.加入小半碗清水，适量盐，由于要拌面条，味道可稍大些，转中小火稍煮一会，当汁煮至浓稠状即可，再加入少许鸡粉调味即可。
7.面条煮好后捞在碗里，最后把西红柿鸡蛋酱浇在面条上，再撒点葱花即可。
鸡蛋拌饭的做法：
1.鸡蛋两个放入锅中煮熟；
2.将土豆一个放入锅中煮熟。
3.将煮好的鸡蛋剥壳、土豆去皮放盘中备用；
4.将土豆、蛋清、蛋黄切碎放入碗中备用；
5.在碗中放入豆瓣酱，香油，五香粉，鸡精，盐各适量；
6.拌匀，成泥；
7.将米饭放入拌好的土豆鸡蛋泥中；
8.将所有食材拌匀。