方法：
1.把春芽洗干净以后用开水烫一遍再用凉水洗几遍控干水；
2.用保鲜袋装好封好口，放在冰箱的冷冻室；
3.最好分成小包装每次吃的时候拿出一小包；
4.把春芽用盐腌一下然后用塑料袋包装成小包；
5.放在冰箱里冷冻随吃随拿；
3.浸根贮藏将春芽基部整齐捆成小把竖立于加有3到4厘米清水的浅盘中；
5.浸泡一昼夜再装入筐或箱中放于低温条件下可保鲜1周。
保存新鲜鸡血的方法如下：将新鲜鸡血盛入玻璃或铁制容器中，并加入少量食盐，将鸡血和食盐搅拌均匀，并静置几分钟，待鸡血凝结呈果冻状，将凝结后的鸡血放入冰箱冷藏室中，即可保存1至2天。
鸡血简介：鸡血为雉科动物家鸡的血，鸡血通常被制成血豆腐，是最理想的补血佳品之一，在日本和欧美许多国家的食品市场上出现的以动物血为原料的香肠、点心等很受消费者的青睐，在中国，人们喜欢用血豆腐制作菜肴，称之为液体肉，鸡血俗称鸡红，口感细腻，但有腥味，加工后凝固成块状，适宜制作热菜。
1.黄沙储存法：将板栗跟潮湿的细黄沙拌匀，装入坛子里，坛底和坛口渴多放些黄沙，坛口用稻草堵塞。
2.塑料袋储存法：把板栗放入塑料袋中，放到通风好气温稳定的地下室。
每隔7-10天翻动一次。
一个月后翻动次数可减少。
3.锯末储存法：把相当于板栗重量的20%的锯末，加入水，使其含水量达到40-50%，然后与板栗混合堆放。