用料：小麦面粉500克、鸡蛋150克、韭菜200克、对虾150克、猪肉100克、盐8克、味精2克、料酒15克；做法：
1.面粉加入适量温水，和匀备用；
2.把大虾去头、去皮洗净；
3.韭菜洗净切碎； 鸡蛋打入碗内搅匀，炒熟；
4.把虾切成大点块； 在猪肉剁馅里放入盐、花椒面、鸡精调味；
5.把肉馅、鸡蛋、虾、韭菜放入盆中顺一个方向搅匀；
6.将面团用擀面杖擀成多个薄皮，分别放入适量馅，包成饺子；将包好的饺子摆放入蒸锅中，蒸熟即可。
面粉做辣条的做法如下：
1.材料：酱油，豆皮，辣椒粉，红椒，姜，料酒，桂皮，糖，油；
2.豆皮加盐，料酒腌一会儿；
3.将豆皮在滚水中焯一下，起油锅，将豆皮炸至金黄，捞出；
4.油锅先用姜末爆一下，然后依次倒入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四溢，放入酱油和一小碗水烧至沸；
5.放入豆皮，焖到入味，起锅，加盐，料酒腌一会儿；
6.将成品切片。