青菜香菇蛋炒饭的做法如下：主料：青菜50g、香菇50g、鸡蛋2个、白米饭150g辅料：食盐适量、鸡精适量、油适量步骤：
1.青菜洗净切碎；
2.香菇洗净切丁；
3.鸡蛋打散；
4.锅中倒入适量的油，倒入蛋液滑散炒熟；
5.加入香菇粒翻炒均匀；
6.加入白米饭继续翻炒；
7.等米粒炒开后放入青菜炒均匀；
8.加入适量的食盐鸡精翻炒均匀；
9.炒匀之后装盘即可食用。
材料：大米，虾，香菇，瑶柱，油，姜，蒜。
制作步骤：
1.香菇、虾米、瑶柱泡洗，切碎用热水泡着备用；
2.大米淘洗后加水倒锅中煮至米开花；
3.把泡着的虾米、瑶柱、香菇连水一起倒入锅中，倒适量的油，下姜与蒜一起小火煮至出味、米烂加盐调味即可。
1.整鸡解冻，用水冲洗表皮和内腔，控干水份备用。
2.用竹签在鸡身均匀扎一些小孔。
用盐在鸡身薄薄抹一层，并轻微按摩至盐融化。
3.烤肉酱和蜂蜜混合均匀。
4.将调好味的烤肉酱均匀抹在鸡外皮和内腔，涂好后将整鸡放入保鲜袋中。
尽力将保鲜袋中的空气排出，使烤肉酱与鸡肉更好的接触。
5.鸡肉须腌制至少24小时，以保证腌制入味。
腌制过程中鸡肉须冷藏。
6.制作填料：香菇提前泡发，切成片状；洋葱切丝；芹菜切薄片。
锅内倒少许油，先放芹菜和洋葱，炒至断生变软之后加入香菇，同翻炒一下，加少许盐调味，晾凉待用。
7.将填料填入腌制好的鸡肚子中，用牙签封口。
用锡纸包住整只鸡，放入烤箱中下层，200度，一个小时。
8.烤制一小时后，鸡肉基本熟透。
这时将鸡取出，去掉锡纸，表面涂上蜂蜜水，烤箱温度调至220度，中上层，再烤10-15分钟，看鸡皮上色明显后即可取出。