溶质：溶液中被溶剂溶解的物质，溶质可以是固体、液体、或气体，其实在溶液中，溶质和溶剂只是一组相对的概念，一般来说，同一种溶质在不同溶剂中的溶解度是不同的，同样的，同一种溶剂溶解不同溶质的能力也是不同的。
溶剂：溶剂是一种可以溶化固体、液体或气体溶质的液体，继而成为溶液，溶剂通常拥有比较低的沸点和容易挥发，或是可以由蒸馏来去除，从而留下被溶物，因此，溶剂不可以对溶质产生化学反应，溶剂通常是透明，无色的液体，他们大多都有独特的气味。
混合以后乙醇和水的比例不同，即溶液的浓度不同，凝固点不同。
但肯定小于水的凝固点0摄氏度。
凝固点是晶体物质凝固时的温度，不同晶体具有不同的凝固点。
在一定压强下，任何晶体的凝固点，与其熔点相同。
同一种晶体，凝固点与压强有关。
在凝固过程中，液体转变为固体，同时放出热量。
所以物质的温度高于熔点时将处于液态。
低于熔点时，就处于固态。
非晶体物质则无凝固点。
乙醇汽油与普通汽油特性不同，乙醇具有亲水性，会吸收空气中的水分。
因此乙醇长时间放置后会吸水并导致汽油分层。
在安徽等使用乙醇汽油的地区，易发生摩托车难启动易熄火故障，有时检查会发现油箱底部已存了一层水，并导致油箱生锈，产生大量红色锈粉。
所以使用乙醇汽油的车辆，长时间不用，应把油放干。
乙醇汽油长时间保存，应存储在密闭容器中。