举例：
1.薇菜：是紫箕植物出土不久的嫩茎，营养价值较为丰富，主要包含粗纤维，食用减肥效果良好，且没有农药与化肥的污染，深受消费者欢迎，采摘时间一般在5月中上旬。
2.马齿苋：又名五行草、长命菜等，属于一年生草本，全株无毛，生活力较强，是夏天可以进行采摘的野菜之一。
马齿苋含有丰富的营养物质，如二羟乙胺、葡萄糖、钙、磷、铁、维生素E、胡萝卜素、维生素C等。
3.苦麻菜：是一种药用与食用兼具的无毒野生植物，属于一年生草本，又名败酱草、女郎花、鹿肠马草等。
苦麻菜是生活中常见的一种野菜，对于清热去火具有较好的功效。
4.灰灰菜：又称灰菜，是一年生草本植物，具有较长的历史。
灰灰菜的幼苗和嫩茎可以食用，味道鲜美，口感柔嫩，营养丰富，是一种老少皆宜的保健食品，具有清热、利湿、降压、止痛、祛湿等功效。
苦瓜、杏仁、黑木耳、猪肝，这四样东西凉拌在一起最好，很有效果；苦瓜用开水焯一下；黑木耳和杏仁都要熟的，生的也要开水泡熟；猪肝煮透，切成薄片，这四样东西拌在一起，用醋、食盐、味精、生抽。
夏季温度高，空气湿度大，人体内热量不易散发，热量积存过多，会导致体温调节中枢失控而发生疾病，因此，除了注意防暑降温之外，尤其要注意在饮食方面的保健。
多吃粥多吃粥类食品，是我国传统的保健方法，对于身体大有好处。
用于防暑的粥品有绿豆粥、荷叶粥、鲜藕粥、生芦根粥等。
也可用中药决明子15克、白菊花15克、粳米60克、冰糖适量煮成粥，作为夏季的清凉饮料。
另外用白心番薯、芥菜适量加入粳米煮成粥食用，有解暑发汗的作用。
青瓜薄荷饮原料：黄瓜4根、香梨2个、薄荷叶20克、白糖20克、水60毫升、适量冰块；做法：
1. 将薄荷叶放入清水中清洗干净捞出沥干水分，小黄瓜洗净后切滚刀块，梨洗净后去核切块；
2. 将切好的小黄瓜、香梨、薄荷叶还有白糖全部倒入搅拌机或榨汁机内，倒入白开水，高速搅打2分钟；
3. 搅打好的黄瓜梨汁用筛网过滤2遍或3遍后，加入适量冰块饮用即可。
柠檬冰红茶原料：柠檬一个、红茶包两个、水100毫升、适量冰块、适量蜂蜜；做法：
1. 红茶包放入茶壶内，冲入沸水，冲泡出红茶；
2. 将柠檬切片后，把柠檬放入杯中，将热气腾腾的红茶冲入；
3. 泡好的茶水放温后，根据个人口味加入适量蜂蜜和冰块饮用即可。