漳州海事职业技术学校是由企业法人出资举办，从事非营利性教学服务的教学类民办非企业单位，具备独立的民办非企业法人资格，合法权益受国家法律、法规的保护。
办学宗旨：学校遵守国家宪法、法律、法规及政策，遵守社会道德风尚，遵守《教育法》规定的国家教育方针，贯彻落实《民办教育促进法》及其《实施条例》和漳州市委市政府鼓励发展民办教育的战略决策，积极培养本区域急需的航运人才。
办学层次：学历教育和非学历，以培养实用型、技术型人才为导向。
办学的形式：普通全日制教育及短期职业培训。
地址：福建省漳州市大通北路团结新村。
原料：瘦肉500克、猪肝100克；配料：鸭血、豆泡、碱水面、青菜、火腿肠、沙茶酱、花生酱、五香粉、高汤、咖喱粉、小虾干、红糖均适量；步骤：
1.将所有材料洗净切好备用；
2.把配料放到高汤里焯熟，捞出备用；
3.将碱水面煮熟过凉水，装碗里备用；
4.锅里放油，加3勺沙茶酱、1勺花生酱翻炒，再加入高汤熬煮，再加入五香粉、咖喱粉、红糖、豆泡；
5.熬煮期间将装面条的碗里摆上焯熟的配料；
6.煮熟后把沙茶汤底倒入碗里即可。
1.漳州海事职业技术学校是一所综合性的中等职业技术学校，拥有完整的学生食宿和教学设施，以及整套可供国际船员培训考试使用的设施，学校本着以人为本、持续发展的宗旨，开展多种形式的中专学历教育；
2.漳州海事职业技术学校拥有大批教学经验丰富的师资队伍，以及完善的教学设备和理想的教学环境，使得毕业的学员得到各航运公司及相关单位争相抢夺，该校的开办填补了漳州辖区海事职业教育的空白，为漳州市发展海洋经济、实施依港立市而服务。