柚子皮可以和梨一起煮水，具体方法步骤如下：

1.将柚子清洗干净，然后将皮削下，削薄里面的白瓤；

2.将削好的皮切成细细的丝，切好后用盐搓两次次，再用清水冲洗干净；

3.将果肉剥下来， 然后将果肉剥成一粒粒；

4.将切好丝的皮用水煮，水适量，淹没过皮即可，大约煮20分钟，火适中；

5.将果肉粒加半碗冰糖一起倒入锅中与皮一起煮，加入两碗水，用慢火炖1个小时，至熬成糊状盛出；

6.晾凉后加入一斤蜂蜜，然后拌匀装在密封瓶里，置于冰箱封存即可。