方法步骤如下：配方：中筋面粉
9.5斤、泡多源150克、碳酸氢钠50克、糯米粉0.5斤、白糖20至60克、盐70至100克、常温水
6.1斤。
工艺：
1.面粉、糯米粉（或黄豆粉）、泡多源干拌匀；
2.将盐、白糖、碳酸氢钠等加入和面水中搅拌溶解，再加入面粉及黄油和成面团，不要揉面；
3.将和好的面团用湿布盖好，醒发10分钟，揉捶一次，再次醒发10分钟，再次揉捶，揉成条状，用保鲜膜包好，低温发酵6至8小时；
4.然后取出成型，放入200度油锅油炸，不停翻动，炸至酥脆。
用料 ：生抽3钱、白酒3钱、陈醋3钱、醪糟3钱、料酒1两、去皮槽头肉猪颈肉3斤。
步骤：
1.将3斤槽头肉猪颈肉去皮，切成1厘米见方或拇指大小，用一两料酒在锅中用手搅拌均匀，腌制10到20分钟。
，而后用大火均匀翻炒；
2.当出油达到6层时，炒出的油刚刚淹没油渣，切换为小火，继续翻炒，这时你要开始调制“酱汁”了，将生抽、白酒、陈醋各3钱放入小碗内搅拌均匀，备用；
3.翻炒到出油量约8层时，将锅中的油百分之九十倒入陶瓷碗里，冷却后放冰箱冷藏变为猪油，放入3钱醪糟，也称“甜酒酿”，中火快速翻炒1分钟，而后喷入事先准备好的“酱汁”，分三次喷入，快速翻炒2到3分钟即可。
步骤如下：
1.把基本色红的部分画出；准备渐变的部分则由重到轻地画出；
2.把基本色绿或者黄的部分画出；准备渐变的部分则由重到轻地画出；
3.红色和黄色相交，在画的时候，后画上去的油画棒颜色和先画上去的颜色重叠，后画的这根棒会染上先画的颜料，当时画的效果会出现间色；
4.主要是用后画时油画棒染上了先画的颜色，注意掌握来实现渐变。
差不多以后，改用手指头抹匀，实现渐变。