吃茄子不会上火,茄子的营养价值:
1.降血压,茄子中含丰富的维生素P,是一种黄酮类化合物,有软化血管的作用,可以降血压;
2.降低胆固醇,茄子含有葫芦巴碱及胆碱,在小肠内能与过多胆固醇结合,排出体外,以保身体血液循环正常,降低胆固醇;
3.减肥,茄子还可以吸收脂肪,起到减肥的作用;
4.清热解暑,在夏季,茄子可清热解暑,对于夏季容易长痱子的人,尤为适宜。
茄子吃了会上火,因为吃了茄子后不利于心脏呼吸到充足氧气,所以茄子吃了后会上火。
关于茄子的基本介绍如下:
1.茄子是茄科,茄属植物,茄子直立分枝草本至亚灌木,高可达1米,小枝,叶柄及花梗均被6到8分枝,平贴或具短柄的星状绒毛,小枝多为紫色,茄子叶大,卵形至长圆状卵形,叶柄长约2到4点5厘米。
2.茄子能孕花单生,花柄长约1到1点8厘米,毛被较密,茄子果实的形状大小变异极大,茄子的果实的形状有长或圆,颜色有白、红、紫等。
茄子营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
特别是维生素P的含量很高。
每100克中即含维生素P750毫克。
维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能,防止硬化和破裂,所以经常吃些茄子,有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。
中医学认为,茄子属于寒凉性质的食物。
所以夏天食用,有助于清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。
但消化不良,容易腹泻的人,则不宜多食。