做法:1、把黄米面用温水和成半干的面，成手一捏成团儿，一揉就散开的状态。

2、大芸豆煳熟。

3、锅里加足够的清水，帘子上铺玉米叶子，烧火，先洒一层大芸豆，待水开，往大芸豆上洒黄米面。

4、大约厚度达到 10 公分，盖上锅盖，蒸 30 分钟。

5、稍凉，取出，在未凝固时，用刀切成 8 毫米厚的片。