动物学家是研究动物的科学家。
研究对象包括动物生理、动物分类、动物生态、动物驯化等等。
职业动物学家一般在大学、生物研究机构或自然博物馆工作，有时也在工业机构或养殖机构工作，他们会聚在一起对动物进行野外调查、实验、解剖以研究具体课题，把报告或成果写成书籍在刊物上发表。
动火作业是指在禁火区进行焊接与切割作业及在易燃易爆场所使用喷灯、电钻、砂轮等进行可能产生火焰、火花和赤热表面的临时性作业。
公司内的动火作业分为A级、B级、C级三类：
1.A级动火作业是易燃易爆场所进行的动火作业；
2.B级动火作业是公司区域内除易燃易爆场所外，有关部门或承包方进行的临时性的维修、改造、施工等动火作业；
3.C级动火作业是指在公司焊接线区域内进行的固定的长期性动火作业。
遇节假日、双休日或特殊情况时，除C级动火作业外，公司内进行的其它动火作业一律按A级动火作业升级管理。
动物性鲜奶油是从牛奶中提炼出，含有百分之47的高脂肪及百分之40的低脂肪，以其中的乳脂Milk Fat含量不同来区分，最常见的鲜奶油种类有: Half-and-half cream 半鲜奶油、半牛奶，它的奶脂量在百分之10到12左右，无法打发。
Light cream 同样是鲜奶油和牛奶的组合，奶脂量在百分之20左右，同样无法打发，有时候又称为coffee cream。