粗的面条，水开后煮三分钟，盖上锅盖焖5到8分钟，开盖即熟。
普通面条，水开后煮1到2分钟，焖3分钟，开盖即熟。
方法步骤：
1.准备好食材，面条、鸡蛋、火腿卷；
2.锅里放适量的水，煮沸腾，水不要放太少，可以放多些，否则面容易糊；
3.倒入少量的酱油，油，和盐，把面条下入锅里；
4.搅拌几分钟，将面条煮得半熟，将火腿卷和鸡蛋打入面中煮；
5.待鸡蛋煮熟后，放入葱花，将面搅拌一下，就可以出锅吃了。
煮面条需要的配料：蒜1粒，葱1棵，猪油适量，香油适量，藤椒油适量，生抽适量，醋适量，蚝油一茶勺。
主料：挂面适量，豇豆适量，相克食物，熟鸡蛋1个，火腿肠1根。
具体步骤：
1.准备好食材。
2.蒜切碎、葱白切小段、葱叶切葱花、火腿肠切片、鸡蛋切开。
3.沸水中放入豇豆煮片刻。
4.下入葱白和面条用筷子拨散煮沸。
5.面碗内调入蒜、葱花、蚝油、香油、藤椒油、猪油、酱油、醋、盐、鸡精。
6.面沸后加入少许清水煮沸再加入火腿肠煮沸关火。
7.面碗中调入面汤搅拌均匀。
8.最后挑入面条再放入火腿肠片和鸡蛋即可。
煮面条一般都是面条出锅前淋上少许香油，不仅会让面条的口感更好，香味更浓，还可以提供更丰富的营养物质。
下面是做法举例： 家常三鲜面： 材料：挂面200克，鲜虾100克，羊肉50克，韭菜40克，料酒、葱姜汁各15克，酱油5克，精盐3克，味精2克，鸡汤700克，胡椒粉0.5克，香油5克，植物油20克，湿淀粉2克。
步骤：
1.韭菜切成段。
羊肉切成丝，用料酒、葱姜汁各5克和精盐0.5克、湿淀粉拌匀入味上浆。
锅内放植物油烧热，下入肉丝炒至断生；
2.烹入余下的料酒、葱姜汁和酱油，加鸡汤烧开，下入鲜虾、挂面烧开，煮至熟透；
3.下入韭菜段、余下的精盐、味精略烧，淋入香油，出锅盛入大汤碗即成。