以阳澄湖大闸蟹价格为例：一般来说，正宗阳澄湖大闸蟹

3.0至

3.4两（母）、

4.0至

4.4两（公）标准的，打捞出湖的价格为135到145元一斤。

标准较低一级的大闸蟹也在65元一斤至85到90元一斤。

若产量少，供不应求，大闸蟹的价格也会有所增长。

大闸蟹常规上市时间：6月到11月。

一般六月黄大闸蟹是没成年的螃蟹，阳澄湖的六月黄蟹虽没成年，但阳澄湖六月黄蟹个大，品阳澄湖六月黄大闸蟹已成为夏季的一道风景，俗话说：忙归忙勿忘六月黄。

说明阳澄湖六月黄蟹还是值得一尝。

9月中旬至12月是阳澄湖大闸蟹的成熟季节，其中农历九月雌蟹壳凸黄满，肉质细嫩；十月雄蟹膏脂厚腻，肉丰味美，最是食蟹佳期。

11月是真正品尝阳澄湖大闸蟹的季节。

11月，阳澄湖大闸蟹比其它湖里产出的大闸蟹晚，但是阳澄湖大闸蟹的鲜美远非一般湖里产出的蟹可比。

俗话说九雌十雄，所以农历9月吃雌蟹最好，10月吃雄蟹。

当然还要根据当年的气候情况，秋风起蟹脚痒，入秋早些晚些都有影响。

老上海习惯：刮西北风，吃大闸蟹。

近年来，全球变暖，江南一带的寒潮，推迟到元旦前后。

此时，大闸蟹进入晚期，产量减少；不仅品质低，而且价钱贵。