香蕉味的牛奶指的是由香蕉和纯牛奶调制而成的饮品，目前国内香蕉牛奶成品主要分两种，一种是香蕉和纯牛奶调和，另一种是由香蕉精和纯牛奶调和而成的。
香蕉：是芭蕉科芭蕉属植物，又指其果实，热带地区广泛种植。
香蕉味香、富含营养。
牛奶：是最古老的天然饮料之一，被誉为白色血液，对人体的重要性可想而知。
牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。
在不同国家，牛奶也分有不同的等级。
牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼等。
香蕉含糖，一根香蕉糖量有百分之二十。
香蕉是芭蕉科芭蕉属植物，又指其果实。
热带地区广泛栽培食用。
香蕉味香、富含营养，终年可收获，在温带地区也很受重视。
植株为大型草本，从根状茎发出，由叶鞘下部形成高3至6公尺的假杆；叶长圆形至椭圆形，有的长达3至
3.5公尺，宽65公分，10至20枚簇生茎顶。
穗状花序下垂，由假杆顶端抽出，花多数，淡黄色；果序弯垂，结果10至20串，约50至150个。
植株结果后枯死，由根状茎长出的吸根继续繁殖，每一根株可活多年。
原产亚洲东南部：台湾、海南、广东、广西等地区均有栽培。
香蕉味面包做法如下：用料：高筋面粉250克、鸡蛋一个、白糖25克、牛奶100克、黄油20克、盐2克、酵母粉3克、香蕉一根。
做法：
1.面粉里加入鸡蛋、白糖、盐、发酵粉、牛奶揉成面团；
2.面团发酵到两倍大后加入黄油；
3.揉捏面团，让黄油和面充分融合；
4.把面团分成小剂子；
5.把香蕉切成段，取剂子包入香蕉；
6.再二次发酵到两倍大，烤箱预热200度，放入中层烤20分钟后即可食用。