冬天要多吃大蒜。
调节胰岛素，近年来由于人们的膳食结构不够合理，人体中硒的摄入减少，使得胰岛素合成下降；而大蒜中含硒较多，对人体中胰岛素合成下降有调节作用，所以糖尿病患者多食大蒜有助减轻病情。
抗癌防癌，大蒜能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。
同时大蒜中的锗和硒等元素还有良好的抑制癌瘤或抗癌作用。
降低血脂、防止血栓，大蒜有效成分具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。
好，但是不可过量。
吃大葱的好处：
1.解热祛痰。
葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用，葱油刺激上呼吸道，使粘痰易于咳出。
2.促进消化吸收。
葱有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。
3.抗菌，抗病毒。
葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
4.防癌抗癌。
冬天吃姜具体说来有以下几点好处：
1.吃姜会发热，从而抵抗寒冷 ；
2.促进新陈代谢 ，帮助消化；
3.提神，防止呕吐 ；
4.强健筋骨，消除腹痛 ；
5.祛痰平咳，解百毒，排出人体多种毒素，缓解脏器压力。