1.琥珀是地质时代中植物树脂经过石化的产物，是一种保存完整的实体生物化石，属有机宝石之一。
2.琥珀是非晶质的，呈不规则团块，其大小由细小颗粒至重数磅的大块。
硬度仅2至
2.5，可轻而易举地用小刀切割，韧性差，裂痕呈贝壳状。
透明琥珀的比重约
1.05至
1.09，浊珀含大量气泡，比重低至
1.0。
3.琥珀的折射率稍有变化，但通常接近
1.54，可低至
1.539，高至
1.545。
因为琥珀是一种非晶质物质，所以是各向同性的，无解理，无多色性，也无双折射。
根据缺少韧性、有粉状包裹体、油脂光泽、玻璃断口，以及不具高磨光的能力，可鉴别它属于脂状琥珀。
琥珀是距今4500―9900万年前的松柏科、豆科、南洋杉科等植物的树脂滴落，掩埋在地下千万年，在压力和热力的作用下石化形成，故又被称为“松脂化石”。
琥珀的形状多种多样，表面常保留着当初树脂流动时产生的纹路，内部经常可见气泡及古老昆虫、动物或植物碎屑。
常见琥珀种类：金珀，金蓝珀，绿茶珀，红茶珀，血珀，翳珀、花珀、棕红珀，蓝珀，绿珀，虫珀，蜜蜡，珀根，缅甸根珀等。
1. 山药去皮洗净，切1厘米宽5厘米长的粗条。
2. 将切好的山药放入沸水锅内焯水，捞出沥干。
3. 净锅置上火，加400克清水，放入白糖和糖色，待锅内变成稠汁。
4. 把山药放入熬好的稠汁中，改成小火，压至5～6分钟，将山药捞出，摆在盘中，淋上原汁即可。