普洱茶是一种后发酵茶，茶叶中的黑曲菌和酵母菌等微生物，在一定的温度、湿度条件下，会不断生长、发酵，逐渐变成茶红素和茶褐素，产生一些对人体有益的成分，具有降血脂、血压、血糖等保健功能；普洱茶以5年至7年为佳，在这发酵期内，冲泡后的普洱口感醇和，香气也浓郁，发酵保存期最多以15年至20年为限。
1.每种普洱茶都有其不同的保质期，过了保质期期限后普洱茶会过期，如果保存方法得当就能够延长茶叶的保质期，在普洱茶的保质期上，影响普洱茶品质的因素主要是温度、光线、湿度。
存放方法得当，普洱茶可以长时间保质；
2.普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工发酵，渥堆处理，但经过加工整理和修饰形状的各种云南茶叶，饼茶、砖茶、沱茶、龙珠的统称；
3.普洱熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶，色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香，普洱熟茶茶性温和，有养胃，护胃，暖胃，降血脂、减肥等保健功能；
4.普洱生茶和普洱熟茶都有各自的保质期，保质期时间的长短会根据普洱茶的茶类而定。
适合小孩、养胃、护齿、改善睡眠、降血脂降血压、防辐射等人群喝。
具体介绍如下：1：可以很好的帮助孩子肠道消化，促进身体生长，普洱茶里面的氟化物可以很好的帮助孩子预防龋齿的出现。
对于很多人挑食造成的营养不了，也有很好的改善作用；
2.胃不好的人群要喝普洱熟茶，熟茶经过发酵后产生的益生菌，对胃产生有益的保护层，坚持喝普洱熟茶，能起到养胃护胃的作用；
3.普洱茶中含有的活性成分，有消炎杀菌的作用。
抵抗牙齿癍菌的形成；
4.睡前喝普洱茶要采用冲泡而不是浸泡的方法，冲泡方法是茶叶和茶汤是分离的，而长时间的浸泡是没有这种效果的，冲泡能让人更好的入睡，浸泡却是抗困醒脑；
5.茶叶中的茶多酚、维生素C和维生素p都有效的防止高血压，儿茶素和茶黄素可以明显的抑制血管紧张素转化的活性，直接降低血压；
6.经常使用电脑的人群，更要坚持喝普洱茶，茶叶中的活性成分有抗辐射的功效。