葡萄酒醒酒的原因如下：
1.葡萄酒是有生命的，酒中单宁在开瓶前氧化程度是很低的，酒香味封在酒里，喝起来酸涩，果香味淡。
醒酒的目的是让葡萄酒透透气，吸收氧气，充分的氧化，释放迷人的香气，降低涩味，使酒的口感柔和、醇厚。
同时也可过滤一些年份酒的滤沉淀物。
2.对于年轻的葡萄酒，陈酿时间比较短，是最需要醒酒的经过微氧化醒酒的动作，将可使年轻红酒中单宁更加柔顺。
同时由于年轻的红酒窖藏时间不长，在瓶中氢化的时间少，经过适当的醒酒，可让新酒也具有老酒的风昧。
3.年份葡萄酒、陈年波特酒和陈年未经过滤的红酒醒酒是为了能有效的去除沉淀，酒瓶需要直立放置几个小时，然后把酒小心翼翼地倒进醒酒器里；倒的时候要映着烛光，这样在沉淀物到瓶颈的时候就能看见它了。
需要一次完成，不要让沉淀物倒流回去再和酒液混到一块。
那些容易被破坏的老红酒不能太早进行醒酒甚至不能醒酒；它们一旦暴露在空气中可能就会分崩离析。
1.公元前1世纪，罗马的高卢人总督恺撒占领了全部高卢，从此受罗马统治达500年之久。
2.公元5世纪法兰克人征服高卢，建立法兰克王国。
3.1337年英王觊觎法国王位，爆发“百年战争”。
于1453年结束百年战争。
4.15世纪末到16世纪初形成中央集权国家。
5.17世纪中叶，君主专制制度达到顶峰。
6.1789年7月14日，手持武器的巴黎市民攻占巴士底监狱。
7.1789年8月26日，法国大革命的纲领《人权和公民权宣言》正式通过。
8.1792年9月22日建立第一共和国。
9.1804年12月2日，拿破仑波拿巴成为法兰西第一帝国的皇帝。
10.1848年2月爆发革命，建立第二共和国。
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1.1851年路易波拿巴总统发动政变，翌年12月建立第二帝国。
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2.1871年3月18日，巴黎人民举行武装起义，成立巴黎公社。
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3.1870年在普法战争中战败后，法国于1871年9月成立第三共和国，第三共和国结束。
第一次、第二次世界大战期间法国遭德国侵略。
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4.1944年，象征胜利的法国凯旋门，终于迎来了一次真正的凯旋。
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5.1944年6月宣布成立临时政府。
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6.1946年通过宪法，成立第四共和国。
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7.1958年9月通过新宪法，第五共和国成立，同年12月戴高乐当选总统。
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8.1959年，法国宣布接受殖民地阿尔及利亚的民族自决，由此开始告别殖民主义。
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9.1963年，法国和联邦德国签订《法德友好条约》，从此与宿敌德国和解。
20.1964年1月27日，法国与新中国建交，成为第一个承认新中国的西方大国。
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1.1966年，法国宣布退出北约，并限令美国在一年内撤除在法国领土上的驻军和基地。
拉菲：拉菲几乎成为了最好红酒的代名词，很多人请客送礼只认拉菲，它甚至成为某种富裕和品位的象征，其他的法国名庄酒在知名度上明显落后一个档次。
它以浓郁的果香而着称于世，极具特色的丝般柔顺的圆润口感，伴随余香持久。
与生俱来的天然果香口感和易于饮用的特质，引领着新世界红酒迅速成为一股崭新的风尚。
金钟：在法国，最具有挑战八大名庄实力的首推金钟酒庄，它出产的美酒，呈现深紫红色的色泽，品尝时带有黑莓果、甜酒以及波特酒的香气，充满层次的结构，具有相当悠长的余韵。
拉图：是法国的国宝级酒庄，植株的平均年龄为35年。
庄园每公顷土地种植葡萄约10000株，年产大约20000箱酒。
拉图酒庄也是1855年分级制度被定级为顶级一等的酒庄之一。
玛歌：是全球8大顶级酒庄之一，法国波尔多五大名庄之一，1590年建园，1855年被评为梅多克列级酒庄第一级。