【原料】：蕨菜、蒜

【做法】：

1、蕨菜洗净切段；

2、放开水中煮大约一分钟；

3、捞出后过冷开水；

4、蒜切成蒜泥；

5、加入剁椒 、生抽、糖、 醋、 盐、麻油、葱花拌匀；

6、淋在蕨菜上拌一拌即可。