可以一起吃,具体做法如下:原料:牛肉200克,四季豆150克,红椒片、生姜片、蒜末各少许。
调料:料酒4毫升,白糖2克,盐、味精、水淀粉、芝麻油、食用油各适量。
做法:
1.将洗净的牛肉切成片备用;
2.洗净的四季豆切成段备用;
3.牛肉片放入碗中,倒入适量料酒,加入盐、味精、水淀粉,拌匀,再倒入少许食用油,腌渍片刻;
4.热锅注油,烧至五六成热,倒入腌渍好的牛肉,滑油至转色,再倒入四季豆,滑油至材料断生,捞出沥油备用;
5.锅底留油,倒入姜片、蒜末、红椒片,煸炒香;
6.倒入牛肉、四季豆,用大火拌炒匀,转成小火,加入盐、味精、白糖,翻炒均匀;
7.淋入适量芝麻油,拌匀;
8.倒入适量水淀粉勾芡;
9.出锅盛出装盘即可。
四季豆和土豆丝,豆芽三者可以一起吃,不会对身体造成影响。
1.四季豆是菜豆的别名,菜豆是豆科菜豆种的栽培品种,又名芸豆,芸扁豆等,为一年生草本植物。
在浙江衢州叫做清明豆,在中国北方叫眉豆,在四川等一些华中地区叫做四季豆,是餐桌上的常见蔬菜之一。
无论单独清炒,还是和肉类同炖,亦或是焯熟凉拌,都很符合人们的口味。
烹调时须熟透再食用。
2.土豆丝是由土豆为主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。
常吃土豆能及时地给体内补充所需求的钾元素,土豆中的维生素C对大脑细胞具有保健作用。
3.豆芽也称豆芽苗,是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的"芽菜",也称"活体蔬菜"。
常见的芽苗菜有:香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。
四季豆和荷兰豆</a>可以炒在一起,这两种蔬菜之间不存在任何药理相克关系。
四季豆是芸豆的别名,菜豆是豆科菜豆种的栽培品种,为一年生草本植物,北方多叫眉豆,在浙江兰溪也叫眉豆,又叫菜豆,芸扁豆,四月豆等,在浙江衢州叫做清明豆,在四川及一些华中地区叫做四季豆,是餐桌上的常见蔬菜之一,常见做法有:干煸四季豆、四季豆炒肉、茄子烧豆角、豆角排骨等。
荷兰豆中圆身的又称蜜糖豆或蜜豆,扁身的称为青豆或荷兰豆,以食用嫩荚为主,原产地中海沿岸及亚洲西部,荷兰豆嫩荚质脆清香,营养价值很高,常见做法有:荷兰豆炒虾仁、清炒荷兰豆、荷兰豆炒鱼饼、凉拌荷兰豆等。