糯米酒是湖北、湖南、广西、贵州、广东等地珍贵的农家特产。其中，湖北孝感是糯米酒的重要产地之一，其米酒以孝感出产的优质糯米为原料，采用民间配方调制而成，具有一千多年的历史。

湖南的桃源坪出产的西山米酒被称为“土茅台”，据记载已有500多年的酿酒历史。广西的桂林三花酒也被称为“米酒之王”。广东的九江双蒸酒以佛山南海区九江镇为名