用料：饺子皮、海带、青椒、蒜瓣、盐、糖、酱油、花生油。
做法：
1.将海带浸泡好后切成丝；
2.将青椒去蒂、洗净切成丝；
3.将饺子皮切成宽条；
4.将锅内放一大勺花生油，将蒜片放入爆香；
5.放入青椒和海带丝一起翻炒；
6.待青椒变色后，将饺子皮散开放入；
7.淋上酱油和少许开水翻炒；
8.撒糖、盐和鸡精翻炒至饺子皮成透明状，且汤汁收干时即可。
西红柿鸡蛋炒饺子皮：一、食材：饺子皮100克、西红柿1个、鸡蛋2个、酱油适量、葱一根、盐适量；二、做法：
1.饺子皮切成宽条抖散，香葱洗净后切成段，西红柿洗净切成块，鸡蛋打成蛋液；
2.锅烧热放入适量油，油温五成热时将鸡蛋液倒入锅中翻炒，再将西红柿倒入锅中翻炒至出现红油为止；
3.将饺子皮放入锅中并加入酱油翻炒均匀，之后再加入一汤匙白开水；
4.饺子皮炒熟后撒入葱段，再加入适量的盐进行调味，将其盛出即可。
炒饼上色放老抽。
炒饼做法如下：食材明细：油饼一张、包菜适量、葱适量、姜适量、老抽适量、花椒适量、步骤如下：
1.油饼切成细丝。
2.葱姜切丝，五花肉切丝。
3.温油爆香花椒后取出花椒。
4.葱姜爆锅后翻炒五花肉丝。
5.加入包菜翻炒五成熟。
6.加入面饼丝，调入老抽，盐后加高汤焖一会儿，收干即可。