准备器材：锅、锅盖、烧杯。
方法步骤：在锅中加入自来水，注意不要加太多，防止沸腾后溅入烧杯，加热，水沸腾后低温加热保持沸腾状态即可，不可火力过猛，也是为了防止水溅入烧杯，如果是蒸笼可以把烧杯放到上层，可以完全避免自来水溅入烧杯，锅盖倒置在锅口，冷凝后蒸馏水流入烧杯。
注意事项：
1.锅中水不要多，可以加快沸腾，而且可以防止溅水入烧杯；
2.锅盖和烧杯必须清洗干净，得到的第一杯水一般杂质多，可以倒回锅里；
3.取烧杯时要注意安全，防止烫伤，最好使用工具，但工具不能浸入烧杯造成污染；
4.蒸馏水不可饮用，大量饮用会造成中毒。
前期准备：川花椒150克、生姜50克、大蒜50克、葱白100克、八角5克、色拉油1500克。
制作步骤：
1.生姜去皮拍破；大蒜切成指甲片大小；葱白拍破。
2.炒锅置火上，放入色拉油烧至五六成热。
3、投入生姜、大蒜、葱白炸香，再放入花椒、八角炒出味。
4.锅离火，晾凉后打去料渣，将油装入容器内即可。
注：尽量选择新鲜食材，注意容器密封性。
1.将糖与牛奶混合后隔水加热，直至把糖完全融化；
2.将全蛋和蛋黄打散搅匀，分两次加入牛奶和奶油，混合；
3.用筛子过滤混合的液体，倒入蛋挞皮内七分满；
4.烤箱预热200到300度，上下火，中层，烤20分钟左右即可。