二者在营养方面基本没有差别，都是富含胶原蛋白质的食材。
刺参是所有海参中的一种，肉质肥厚细腻。
由于生长在北方水温比较低的海域，生长期比较长。
南方高水温海域生长的茄参、梅花参等等，生长期短，皮厚，肉质比较粗糙，口感不如刺参。
从营养方面：二者基本没有差别，都是富含胶原蛋白质的食材。
从口感方面：刺参是所有海参中的一种，肉质肥厚细腻。
由于生长在北方水温比较低的海域，生长期比较长。
南方高水温海域生长的茄参、梅花参等等，生长期短，皮厚，肉质比较粗糙，口感不如刺参。
从价格方面：带刺的参价格要相对高一些，但与不带刺的相差不多。
野蔷薇、藤月、枳树、竹叶花椒、刺梨、枸骨、刺叶冬青、锦鸡儿、鬼箭锦鸡儿、剑麻、凤尾兰、丝兰等。