所需食材：鸡脯肉1块，黄瓜1小段，粉丝50克，丘比芥末口味沙拉汁1袋，葱、花椒、姜、盐、香油、料酒适量。
芥末鸡丝的制作方法：
1.锅内加适量清水，放鸡脯肉、葱、姜片、花椒和料酒大火煮开，转小火煮至鸡肉熟透；
2.鸡肉放凉撕成细丝，黄瓜和胡萝卜刨丝待用；
3.粉丝放清水煮软；
4.鸡丝、胡萝卜丝和黄瓜丝放入碗内；
5.放入粉丝加盐拌匀；
6.装盘淋上沙拉汁和香油，即可食用。
准备以下原材料： 鱿鱼(鲜) 400克，大葱，白酒，姜， 白砂糖，酱油，味精和芥末若干；将发泡鱿鱼去皮后洗净，内面切花刀，再切成3×5公分的片状；姜洗净切片，取5克姜片剁成姜泥；用热锅将10杯水与调味料（葱10克、白酒10克、姜5克）煮开，放进鱿鱼烫至卷起时捞出，用冷水冲凉沥干放至一旁待用；将调味料（姜泥5克、白糖10克、酱油10克、味精3克）与调味料（芥末粉10克、温开水10克）分别拌匀后，再混合在一起拌匀即可食用。
一、原料：煮熟鸡肉250克。
二、辅料：香油15克、芥末粉10克、盐3克、味精1克、醋10克。
三、做法：1、将煮熟鸡肉放到开水碗内浸泡，捞出沥干水分，切成长方片整齐码在盘内。
2、将大葱洗净切成葱丝，香菜洗净切段备用。
3、把芥末粉放在碗内，冲入刚烧至沸滚的开水调成糊状静放4到5个小时。
4、放入香油，盐，味精，醋调匀为芥末汁。
4、将葱丝，香菜段，芥末汁浇在鸡片上拌匀即可。