牛蒡是营养价值极高的保健型蔬菜，药食两用。
它含有多种维生素和矿物质，能加速细胞的新陈代谢，是美容抗衰的佳品。
将山药、牛蒡、排骨一起煲汤，不仅美味可口，而且有很强的滋补美容功效。
山药牛蒡排骨汤做法：主料：排骨400g、牛蒡1根、铁棍山药1根；配料：枸杞10g、盐少许；
1.排骨用水冲洗干净，剁成小块，大火烧开煮锅中的水，下排骨汆烫片刻后捞出备用；
2.牛蒡和山药刨去外皮，切成滚刀块，老姜切片；
3.将汆过水的排骨、牛蒡、山药、枸杞、姜片一同放入汤煲中，加足量清水没过食材，大火烧开后，调小火慢熬2个小时，加匙盐调味即可。
主料：牛肉500克，山药300克。
辅料：油适量，盐适量，鸡精适量，葱适量，姜适量，胡椒粉适量，花椒适量，料酒适量，芹菜50克 。
步骤：
1.牛肉泡水，出血沫。
2.切成2至3厘米大块。
3.放入沸水锅中煮5分钟左右，捞出洗净。
4.材料备好。
5.锅中加水，放入牛肉。
6.放进芹菜段、葱、姜、料酒烧开，撇去浮沫，加入花椒用小火炖。
7.将山药切成滚刀块。
8.在牛肉汤起锅前30分钟时放入山药炖。
9.熄火前放盐、鸡精。
10.加入胡椒粉调匀即可食用。
山药猪肝瘦肉可以一起煮粥喝。
因为山药、猪肝与瘦肉三者成分互不相克，一起吃不会对人体造成任何不良影响。
山药猪肝瘦肉粥主要材料：猪肉30克、猪肝100克、山药50克。
辅料：油适量、盐3克。
山药猪肝瘦肉粥制作流程如下：
1.猪肝洗净切片用水泡10分钟，中途换2次水；
2.猪肉切片，山药去皮切丁，放搅拌杯里；
3.盛两碗粥到高压锅里，一边搅拌一边煮，煮至细稠；
4.把泡过的猪肝捞起也放到搅拌杯里；
5.连接电源搅拌成泥，把混合泥倒下粥里；
6.放适量油和盐，一边搅拌一边煮至材料熟透；
7.煮熟后盛入碗里即可食用。