1.补脑：核桃里含多种锌、锰的微量元素，多吃核桃对于自己的大脑有很好的补充作用。
2.美容：核桃里有很多的维生素e，多吃可以保持容颜，对肌肤有益处。
3.防止神经衰弱：核桃对我们身体的一些轻微神经衰弱有帮助，吃核桃具有一定的补充作用。
4.对于心脏有帮助：核桃含有大量脂肪酸，对心脏保护有一定作用，对心血管疾病有预防功能。
5.消炎杀菌：核桃对一些皮炎有很好的消炎功效。
吃桃仁的皮有益处： 1、核桃仁的皮营养丰富，含有丰富的矿物质和维生素。
含有碳水化物，钙，磷，铁，硫胺素，核黄素，尼克酸，这些营养价值较高，而且这些在常见食物中很难补充； 2、核桃的皮含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老，核桃中还含有特殊的维生素成分，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用；3、核桃仁的皮含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能； 4、核桃仁的皮还含有多种人体需要的微量元素，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能，当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力。
核桃适量吃不会发胖，吃的多会发胖，因为核桃含有大量油脂，关于核桃基本介绍如下：
1.核桃，又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物，与扁桃，腰果，榛子并称为世界著名的四大干果，核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质十五至二十克，脂肪较多，碳水化合物十克，并含有人体必需的钙，磷，铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素，对人体有益，是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。
2. 核桃含营养素全面，核桃中脂肪含量丰富，大量食用易诱发肥胖等问题。