百合可以与梨、冰糖一起炖。
百合有润肺止咳，清心安神，补中益气，清热利尿，清热解毒，凉血止血，健脾和胃的功效，可以治肺痨久嗽，咳唾痰血。
冰糖雪梨汤也是养阴润肺的，所以是可以放一起煮的。
同时，在汤里也可以放银耳和大枣，枸杞，滋阴润肺，养胃生津都有很好的功效。
鲜百合小炒。
主料:鲜百合1头，黑木耳1把，莴笋1根，胡萝卜1根。
配料:生姜2片，大蒜2瓣，盐适量，鸡精少许。
做法：
1.鲜百合一瓣瓣剥开，洗净沥干;黑木耳提前泡发，洗净，莴笋去皮切片，胡萝卜去皮切片，生姜，大蒜切片备用；
2.炒锅放油烧热，爆香姜片，蒜片；
3.依次下入胡萝卜，黑木耳，莴笋大火翻炒断生；
4.最后放入百合快速翻炒，至百合边缘变透明；
5.调入盐和鸡精，翻炒均匀即可。
需要晒太阳，原因如下：一、百合喜凉爽潮湿环境，日光充足的地方和略荫蔽的环境对百合更为适合；二、忌干旱，又忌酷暑，它的耐寒性稍差些；三、百合生长和开花温度为16到24摄氏度，低于5摄氏度或高于30摄氏度生长几乎停止，10摄氏度以上植株才正常生长，超过25摄氏度时生长又停滞。
如果冬季夜间温度低于5摄氏度持续5到7天，花芽分化和花蕾发育会受到严重影响，推迟开花甚至盲花或者花裂。
百合喜肥沃且腐殖质多深厚土壤，最忌硬粘土。
其中，排水良好的微酸性土壤为好，土壤酸碱值在
5.5和
6.5之间。