1.臭豆腐：长沙的臭豆腐要数百年老店火宫殿最有名；
2.口味虾：是兴起于长沙教育街、南门口等地的特色小吃，后来蔓延至全城乃至全省；
3.酱板鸭：特点在香，干瘦瘦的一只小鸭子，但肉干而不韧；
4.嗦螺：长沙传统美食嗦螺江南一带流行吃炒螺丝，长沙人也爱吃嗦螺；
5.糖油粑粑：用糯米制成，香甜糯软，外脆内嫩，寻常街巷都能买到；
6.红烧猪脚：既可以当小吃，也可以作为菜肴上桌；
7.口味蟹：在夜宵摊上，口味蟹和口味虾是长沙人必点的两个道菜；
8.长沙烧烤：长沙的烧烤一定是够辣，烧烤搭配啤酒也是招牌组合；
9.长沙米粉：长沙米粉不像桂林米粉那么出名，可是有自己的特色；
10.浏阳油饼：油饼是浏阳的传统产品，已有数千年历史，中外驰名，其制作始于唐朝。
长沙医学院是经国家教育部批准的全日制普通高等学校，其前身为湘南中等卫生职业技术学校，2005年经国家教育部批准升格为长沙医学院，2011年通过国家教育部本科教学工作合格评估。
截止2013年，学院开设24个本、专科专业，面向全国31个省、市、自治区招生，有全日制在校学生21000余人，外国留学生300余人。
原料：排骨；配料：生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、味精 ；做法：
1.排骨洗净剁段。
锅里放合适的菜油，加热后生姜葱放入炒香，然后把排骨放入锅内翻炒；
2.等肉变色发白后，加入酱油、料酒、糖，然后加入刚好淹没肋排的开水；
3.大火烧滚后，改小火微炖20分钟左右。
看排骨已经烧烂后，视咸淡加入适当的盐，然后改大火收浓汁即可。