大寒节我国的传统节日，是最重要的祭祀节日，是祭拜祖先、为已逝亲人扫墓坟前添土的日子。
扫墓时，人们要携带酒食果品、纸钱等物品到墓地，将食物供祭在亲人墓前，再将纸钱和部分祭品焚化，为坟墓培上新土，折几枝嫩绿的新枝插在坟上，然后叩头行礼祭拜，最后带剩下的祭品回家。
唐代诗人杜牧的诗《大寒》：“大寒时节雨纷纷，路上行人欲断魂。
借问酒家何处有,牧童遥指杏花村。
”写出大寒的特殊气氛。
直到今天，大寒节祭拜祖先，悼念已逝的亲人的习俗盛行。
1.大寒新年:赶年集、买年货，写春联，准备各种祭祀供品，扫尘洁物，除旧布新，准备年货，腌制各种腊肠、腊肉，或煎炸烹制鸡鸭鱼肉等各种年肴。
同时祭祀祖先及各种神灵，祈求来年风调雨顺。
2.哺太阳:冬季日光温和可爱，没有夏天猛烈，经常在太阳底下休息，非常有益。
3.吃糯米:在我国南方广大地区，有大寒吃糯米的风俗，包含着前人们在生活中积累的生活经验，因为进人大寒天气十分寒冷，糯米是热量非常高的食物，有极佳的御寒功效。
4.蒸腊米:在大寒时节，家家户户会拿出一些上等好米洗净蒸透，之后铺摊在芦席上，等冷透后晒干，装进干净的瓷缸内储存。
夏天吃这种米可以免泻痢;老年人或体弱多病者，用蒸腊米煮食。
对脾胃有益。
5.凿冰储存 :出于生活需要，当大寒来临、冰冻得更坚硬结实之后，人们开始凿冰储存，以备来年选用。
大寨是山西省昔阳县一个山村，距县城几里路，解放前只有几十户人家，以种地为生，但四周都是荒山，土地条件也很差，当地农民仅仅靠各家各户在山沟里修少量分散的梯田为生，历史上就以贫困著称。
解放后，大寨由于自然条件比较差，群众生活仍然贫苦。
1952年，大寨建立了合作社，当年就取得了丰收。
1952年底，整个大寨的农户都人了初级社。
1956年，大寨成立了高级社，集体经济较之从前更强大了。
作为高级社的大寨，依靠集体化后形成的经济力量和农民的生产热情，对大寨的农田进行了初步改造，连年取得丰收，生产的粮食自给有余，还上交给国家。
1958年，大寨成为一个生产大队，隶属于大寨公社。