1.泡菜、洋葱切丝，葱切末备用，倒入适量的食用油热锅；
2.加入切好的泡菜拌炒，炒到泡菜有些变色香味跑出来后，加入洋葱和饭拌炒；
3.加入调味调：韩国辣酱、芝麻油、酱油还和白砂糖拌炒；
4.起锅前加入切好的葱末，后盛装到盘中；
5.煎一颗蛋，煎好的蛋放到泡菜炒饭上，撒上一些白芝麻装饰即可。
原料：长条年糕1袋，青椒50克，洋葱50克，白芝麻少许，糖2勺，醋1勺 ，辣酱3大勺；做法：
1.将水烧开，放入米条，大火煮3分钟，捞出后放入大盆中用冷水清洗；
2.将青椒、洋葱切成条型；炒锅中倒入少许食用油，油烧至7成热后，放入切成条的洋葱和青椒,炒出香味；
3.放入韩国辣酱、糖和醋，倒入少许的水炒稀成浓汁状，再放入煮好的米条，小火慢炖，待辣酱粘稠并且均匀地包裹上米条后便可盛出。
材料：米饭，鸡蛋，辣白菜，香肠，盐，鸡精，葱花。
做法：
1.将鸡蛋打匀，辣白菜切碎，香肠和葱切细备用；
2.锅内烧热油，炒鸡蛋至结块，再捣碎，倒入葱花翻炒；
3.倒入辣白菜，米饭，鸡精，盐翻炒均匀即可。
注意：辣白菜已有咸味，并且鸡蛋容易吸收盐分，所以盐须在最后添加。