冰冻草鱼的做法：
1.用微波炉解冻后用水泡五个小时；
2.将鱼切成小块。
3.在锅里放些油，待油热后放入切好的鱼块，把鱼煎成黄色；
4.放生姜、大蒜、鸡精、味精、醋、酱油、豆瓣酱、料酒、干辣椒等佐料；
5.放水后用大火煮，煮开后用小火，十分钟后起锅。
方法：
1.将草莓去蒂，用流水冲洗五分钟，清水冲洗干净滤水备用；
2.支一锅，加入一小碗清水、冰糖一起烧开至冰糖完全融化，自然凉透备用；
3.将洗好的草莓放入保鲜盒内，淋入凉透的冰糖水，将保鲜盒密封好放入冰箱冷冻。
小贴士：
1.洗之前不能用盐水泡。
2.一定要将冰糖水凉透，要吃甜的还可以多放冰糖，根据个人喜好。
3.建议用小盒装。
4.挑草莓要选择较小鲜嫩水多为宜。
5.带冰更好吃。
常用的去腥味方法有加辣椒，味道重的香料，料酒，醋，都可以。
可以先泡一会，然后在用的时候加以上的佐料，选一种喜欢又方便的。
香料或是辣椒比较容易掩盖，料酒和醋是反应中和。
一般料酒处理不会有其他的味道，然后加辣椒炒食比较好。