用平底锅撒一薄层油，淋一薄层鸡蛋液小心煎就好。
材料：玉米 一穗、大片紫菜若干片、大米饭2碗、胡萝卜半根、香肠少许、鸡蛋1枚、盐少许、鸡精少许、香油少许、竹帘。
做法：
1.先准备好材料，把玉米搓成玉米粒。
2.把玉米粒倒入米饭里加入盐、鸡精和香油拌匀。
3.鸡蛋打散，起锅到少量的油，摊鸡蛋饼。
4.把胡萝卜、鸡蛋饼、香肠切成长条备用。
5.把整片紫菜放在竹帘上，把拌好的饭均匀的铺在紫菜上，在紫菜的一段放上切好的胡萝卜条、鸡蛋饼条、香肠条，然后开始慢慢的卷，每卷一次要稍微用点力气，紫菜卷可以卷的紧一点。
6.卷成卷的紫菜包饭切的时候刀可以稍微沾点水，可以更好切。
紫菜包饭热量较高紫菜包饭的材料：大米，火腿，肉松，黄瓜，紫菜。
其中大米的成分是淀粉，蛋白质，脂肪。
其中，火腿含有来源不明的猪肉和大量防腐剂以及亚硝酸盐等物质，肉松原料是牛肉和猪肉。
排除伪劣不健康的原料以外，火腿肠和肉松的制作加工同样需要大量防腐剂以及亚硝酸盐等致癌物质。
其提供的营养对于减肥瘦身的影响，减肥最需要减少摄入的就是碳水化合物，大米就是代表，所以减肥要尽量少吃主食。
做法：主料：米饭300克、紫菜3张、火腿肠一根、黄瓜一根、鸡蛋一个、胡萝卜一根。
辅料：肉松适量、花生油少许、香油一茶匙、芝麻两茶匙、精盐少许。
步骤：1、黄瓜、火腿肠切条，胡萝卜切丝备用，鸡蛋打入碗中，加入一点盐打散。
2、锅中加入少许花生油，晃动几下锅，让油均匀的布满锅底，转小火，倒入打散的蛋液，不要搅动，待下面凝固，翻面再煎，成一个鸡蛋饼后用筷子夹出来。
3、将煎好的鸡蛋饼切成条状。
4、锅中再倒少许花生油，放入胡萝卜丝，炒软即可。
5、新做好的米饭，放入少量精盐，黑芝麻，香油，拌匀后，放凉。
6、紫菜铺平，把拌好的米饭均匀铺满紫菜4分之3处，紫菜边在放几个饭粒，这样才能确保紫菜边缘更好的粘合，然后撒上肉松，依次放入黄瓜条，鸡蛋条，火腿肠条，胡萝卜丝，然后慢慢的卷起。
7、将卷好的紫菜卷用刀切成约
1.5厘米宽即可。