草鱼。
草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。
草鱼的俗称有：鲩、鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根、厚子鱼、海鲩、混子、黑青鱼等。
栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。
性活泼，游泳迅速，常成群觅食。
为典型的草食性鱼类。
草鱼幼鱼期则食幼虫，藻类等，草鱼也吃一些荤食，如蚯蚓，蜻蜓等。
在干流或湖泊的深水处越冬。
生殖季节亲鱼有溯游习性。
已移殖到亚、欧、美、非各洲的许多国家。
因其生长迅速，饲料来源广，是中国淡水养殖的四大家鱼之一。
材料准备：面粉500克，白瓜肉馅600克，葱花，姜碎，大豆油，酱油，花椒面，香油，盐。
制作过程：
1.将面粉加上酵母用35度的水和成面团，把面团放在30度左右锅里发酵15到30分钟。
2.往白瓜肉馅馅里放葱花，姜碎，大豆油，酱油，花椒面，香油，盐。
3.将发好的揉成团，揉成条，揉成条的面擀成面皮。
4.将馅料放在面皮上，包成蒸饺。
5.将包好的蒸饺放到贴了南瓜叶的蒸屉上，把蒸屉放到锅里蒸，用大火烧开后放入白瓜蒸饺蒸10分钟即可。
红薯含热量低，又颇具饱腹感，无论是用作主食还是副食，都是一种良好的减肥食品。
据测定，每100克红薯含脂肪仅为0.2克，是大米的四分之一。
因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。
除此之外，红薯还含有均衡的营养成分。
同时，由于红薯所含的纤维结构在肠道内无法被吸收，有阻挠糖类变为脂肪的特殊功能。
故而，营养学家称红薯为营养最平衡的保健食品，也是最为理想而又花费不大的减肥食物。
不同点：红瓤的皮是肉色的，而白瓤的表皮是浅紫色的。