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虫草花煲汤可以加哪些配料
时间:2025-06-26 08:58:35
答案

虫草花煲汤可以加入的配料有:排骨1斤、干贝10粒、芡实20个、枸杞30粒、山药2根、老姜2片。

虫草花煲汤的做法参考如下:

1.枸杞、干贝、虫草花和芡实用清水浸泡5分钟,清洗干净;

2.将排骨放入沸水中约3分钟,捞出洗净后放入砂锅内,加足量清水和老姜2片;

3.砂锅内水沸腾后,放入洗净的枸杞、干贝、虫草花和芡实?,使用中小火炖一小时左右;

4.山药去皮,洗净切块,放入砂锅内继续煮15分钟左右,最后加盐调味即可。

虫草花煲汤前要清洗吗
答案

虫草花煲汤前不需要清洗,因为虫草花富含营养的虫草孢子粉会被水冲走,导致虫草花的营养价值下降,所以在虫草花煲汤前不需要清洗。

虫草花煲汤的步骤如下:

1.首先将玉米切成段,排骨砍成小块,将姜切成片状;

2.锅中倒入半锅清水,下入排骨,然后开大火,加热十分钟,焯出血水后,捞出入凉水洗净;

3.将洗净的排骨倒入电炖锅内,接着放入玉米、虫草花、姜片,倒入半锅清水,使清水盖过所有食材,盖上电炖锅的锅盖,小火炖三个小时;

4.三小时后打开电炖锅的锅盖,加一勺盐与20克枸杞,然后盖上电炖锅的锅盖,继续小火煲五分钟即可。

虫草花煲汤可以放花椒吗
答案

虫草花呈美丽的金黄色,虫草花有虫草的药效,却不像虫草贵,口感优良,其性质平和,不寒不燥,具有补肺、补肾和护肝养肝的功效,主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。

现代医学更发现其具有平衡荷尔蒙和提高免疫力的作用,补益效用相当多,最适合肝肾阴虚人士食用。

因为这款菜不仅美味,而且略带滋补,是春夏之交调理身体的佳肴。

虫草花外观上最大的特点是没有了虫体,而只有橙色或者黄色的草,而功效则和 虫草相似,均有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。

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