北方主要有以下茶类：
原产于福建泉州市，具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美等效果；
2.茉莉花茶，世界茉莉花茶发源地为福建福州，其茶香与茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉；
3.日照绿茶，处山东省东南部，有得天独厚的地理环境优势，昼夜温差大，适合茶树生长。
营养物质积累的多，享有‘江北第一茶’的美誉；
4.长白山有野生刺五加茶，能够改善睡眠，提高睡眠质量，具有抗风湿，抗衰老，抗疲劳，增强免疫功效；
5.人参花茶产自北方，是由名贵的人参的含苞待放的蓓蕾经人工采集，烘干日晒而成，属人参之精华，是超级天然补品，属世间珍贵药材。
紫阳毛尖：紫阳毛尖系历史名茶，产于陕西汉江上游、大巴山炉的紫阳县近山峡谷地区。
其特点是条索圆紧，肥壮匀整，色泽翠绿，白毫显露，茶香嫩香持久，汤色嫩绿清亮，滋味鲜醇回甘，叶底肥嫩完整，嫩绿明亮。
主要产地在信阳市?河区、平桥区和罗山县。
由汉族茶农创制。
民国初年，因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶，正式命名为“信阳毛尖”。
绿茶，是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。
<保存茶叶北方茶花人冬前需移人室内放阳光充足处，室温不超过十八摄氏度，不低于六摄氏度才不会被冻死。
北方茶花的养殖：
1.土壤条件：茶花喜酸性土壤，以腐殖质丰富的砂性黑色山土最好。
2.温度条件：茶花属半阴性植物，要求荫蔽度约为百分之五十左右，不能忍受北方夏季强光直射和盛夏的炎热，因此立夏出室后宜放在荫凉处，让其接受阳光照射，立秋后早、晚可多见些阳光，有利花芽形成。
3.浇水方法：茶花喜湿润，忌积水。
由于根细小而脆弱，因而对水分要求较严格。
浇水过多或过少均不利其生育。
过多易烂根，过少易萎蔫，平时浇水保持大半墒状态。
4.养护管理：花谢后应及时短截花枝，促使腋芽萌发并抽生新枝新叶，为翌年开花打下基础。